パンシェルジュ検定 3級公式テキストパンづくりの知識と楽しみ方が学べる

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  • A5判192ページ
  • 2009年08月07日発売
  • 本体価格 1500円+税
  • ISBN 978-4-408-42028-8
    • 品切重版未定
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パンシェルジュ検定 3級公式テキスト

内容紹介

この1冊で合格できる!

パンシェルジュとは「パン」+「コンシェルジュ」の造語で、『奥深いパンの世界を迷うことなく案内できる幅広い知識を持った人』という意味です。パンが好き、パンのことをもっと知りたい、自分で作ってみたい、または専門家を目指す方を対象に年に一度の検定があり、3級の入門編から2級の実践編、1級の専門編に分かれています。「パンシェルジュ検定」を目指し学ぶことで、パン全般についての知識が着実に身につくはずです。