漁師と水産業　漁業・養殖・流通の秘密

小松正之監修 （ コマツ マサユキ ）

いまの漁業とその問題がよくわかる！

漁師さんたちって、どんなふうに仕事して、どんなふうに経済を回しているんだろう？ みんなが漁船を持ってるのだろうか。養殖は誰が取り仕切っているのだろうか。港は勝手に使ってもいいのだろうか…。

毎日のように水産物を食べているのに、ふと考えるとなにも知らない漁業の世界。大きく分けて、漁に出る方法、養殖という方法がありますが、それぞれどういう長所・短所があるのか、経済規模はどうなのか、それにまつわるテクノロジーや行政としてはどうなのか、そして仕事としてはどのような世界なのかなど、漁業に関する疑問を詳しく見ていきます。

漁業で働くということから、漁業に関わるすべてのことがわかる本です。

■第１章　漁業の秘密
■第２章　漁師の秘密
■第３章　養殖の秘密
■第４章　漁業に就きたいとき／これからの漁業