早い!うまい!金山一彦流チャーハンの極意&おかずの素スペシャル 金山一彦 著 金山流チャーハンは本当にうまい! だれが作っても、職人技に近い仕上がりで味つけがピタリと決まる金山流パラパラチャーハンの極意を、レシピ30種とともに紹介。 AB判104ページ 20090227発売 価格 1,540円(税込) ISBN 9784408452098