BAKERS おいしいパンの向こう側 清水美穂子 著 つくり手の想いを伝える20のストーリー 様々なベーカリーを取材してきた著者がおいしいパンを通し、つくり手とその魅惑のストーリーを綴る。パンへの理解が深まる一冊。 四六判144ページ 20171220発売 本体価格 1600円+税 ISBN 9784408009087