なんでも食べる子になる 1歳、2歳からの偏食解消レシピ

太田百合子監修 （ オオタ ユリコ ）

好き嫌いをつくらないレシピ　献立アイデアがいっぱい！

「好き嫌いはなぜ起きる？」「子どもの食べる力を育てるには？」「子どもの苦手な食材って？」……。ママたちが頭を悩ます子どもの偏食に関する疑問を一挙に解決！ 食べものを「べーっ」と出しちゃう、「ポイ」と投げちゃう、「ぐちゃぐちゃ」にしちゃうなど、遊び食べをするのは、子どもの成長段階では必要なこと。すべて、子どもが順調に成長している証拠だ。子どものサインを読み取る独自のポイントが解説され、食材ごとの食べやすくなるポイント、調理法の工夫もよくわかる。野菜、肉、魚、乳製品などの食材ごとの主食、主菜、副菜、汁物レシピが、バリエーション豊富に紹介。さまざまな食材、料理に出合わせることで、子どもを豊かな食の世界へ連れて行ってあげよう！

【子どもが苦手なものランキング】
■１歳児が嫌いなもの
●１位　野菜　56.4％
●２位　肉　34.1％
●３位　牛乳・乳製品　17.9％
●４位　魚　11.2％
●５位　その他　15.1％

■２歳児が嫌いなもの
●１位　野菜　75.4％
●２位　肉　24.6％
●３位　牛乳・乳製品　18.0％
●４位　魚　7.8％
●５位　その他　10.2％