知っておいしい　ハーブ事典

伊嶋まどか監修 （ イシマ マドカ ）

全100種以上の世界のハーブを収録

日々の暮らしの中で役立つ全100種以上の世界のハーブを収録。
産地情報や特徴、用法に効能が充実、ハンディながら使える一冊！

【ハーブの役立ちコラム】
ハーブの保存方法
ハーブソルト&オイルの作り方
ハーブティーの入れ方
症状別ハーブティーブレンドレシピ
ハーブビネガー&バターの作り方

【本書に掲載の主なハーブ】
アーティチョーク／ 明日葉／アニス／アロエベラ／アロマティカス／アンジェリカ／イブニングプリムローズ.／エキナセア／エゴマ／オオバゲッキツ／オリーブ／オレガノ／オレンジ／ガーリック／カフィアライム／カモミール／カルダモ／カレープラント.／菊花.／クラリーセージ.／クレソン／クローブ／コモンセージ／コリアンダー.／サフラワー／8サフラン／サンショウ／シナモン／シソ／ジンジャー／センテッドゼラニウム.／ターメリック／タイム／ダンディライオン／チコリ／チャイブ／ドクダミ／ネトル／バジル／バタフライピー／八角／フィーバーフュー／フェンネル／ブルーマロウ／ホップ／マートル／マジョラム／マリーゴールド／マンダリンオレンジ.／温州みかん／ミツバ／ミント／ユーカリ／ユズ／ヨモギ／ラベンダー／ルッコラ／レモングラス／レモンバーム（メリッサ／ローズ／ローズヒップ／ローズマリー／ワームウッド／ワイルドストロベリー／ワサビ