マスヒロの東京番付

山本益博編 （ ヤマモト マスヒロ ）

東京番付編成会議編 （ トウキョウバンヅケヘンセイカイギ ）

横綱５店、大関14店、関脇27店、小結67店
東京で今、評判の 実力ある約170軒の料理店を番付評価！

「ミシュランガイド東京」を直前に控えて刊行する、東京最新の味の店ガイド。ミシュランブランドに並び立つことができる日本唯一の選者である、料理評論家・山本益博氏を中心とした、「東京番付編成会議」の100名のメンバーが、今、東京で評判の実力のある店で実際に食べて評価、評論。彼らの投票や審議に基づき、約170軒の味の店を相撲の番付でとりあげる。フランスの星とりに対して、日本伝統の相撲の「星取り」で評価する、独自の視点で選んだ本格的な東京の飲食店ガイドブック。また、月刊「おとなの週末」(講談社刊)の連載「マスヒロの西へ東へ365日食べ歩きマル秘手帳」から、「東京番付」でとりあげた店に関わる記事を抄録した、「東京番付取材日誌」も掲載、番付評価の背景が分かる読み物編。