パンシェルジュ検定 3級公式テキスト 改訂新版
パンを愛する人に人気の検定試験の公式テキスト！
パンが好き、自分で作りたい、パン屋を始めたい...などパンを愛する人に人気の検定試験の公式テキストが内容を新しくして登場
- A5判208ページ
- 2021年10月18日発売
- 価格 2,090円（税込）
- ISBN 978-4-408-42112-4
検索結果一覧
- ジャンル：食・グルメ
喫茶人かく語りき言葉で旅する喫茶店
いま私たちに必要な52の喫茶店と98の名言
疲れたら少し休めばいい。おいしい珈琲を飲みながら。
忙しない現代社会の中で、一杯の珈琲が救いになることもある。珈琲に関わる名言をフックに、喫茶店やカフェを巡る新しい案内書。
- 四六判176ページ
- 2021年04月30日発売
- 価格 1,870円（税込）
- ISBN 978-4-408-33948-1
知っておいしい 調味料事典
知れば知るほど料理の味が深まる、調味料の数々！
日本の料理、および世界各国の料理に欠かせない、様々な調味料を写真で紹介。
基本的なものからここぞという時の隠し味まで、実用的な和洋の調味料が勢揃い。キッチンにあれば日々の料理に役立つ一冊。
- A5判144ページ
- 2020年07月17日発売
- 価格 1,650円（税込）
- ISBN 978-4-408-33942-9
47都道府県の純喫茶愛すべき110軒の記録と記憶
あなたには 想い出の喫茶店はありますか―
著者が人生を懸けて遺した小さいけれど大切な純喫茶110軒の物語。刊行直後に亡くなった著者の意志を継ぎ、オールカラーで復刊
- 四六判224ページ
- 2020年06月01日発売
- 価格 1,980円（税込）
- ISBN 978-4-408-33927-6
- 四六判200ページ
- 2020年05月22日発売
- 価格 1,980円（税込）
- ISBN 978-4-408-33938-2
整う食事たんぱく質リッチでムダ食い・肥えグセ・不安が消える！
さようなら、ムダ食い肥えグセ!心の不安!
幸せな食事で、ココロとカラダがみるみる整う！
自然と甘いものが減る！心も体も強くなった！との声続々！大人気管理栄養士が送る、人生が変わるタンパク質リッチ食習慣
- 四六判248ページ
- 2020年02月03日発売
- 価格 1,430円（税込）
- ISBN 978-4-408-33903-0
- A5判256ページ
- 2019年05月17日発売
- 価格 2,200円（税込）
- ISBN 978-4-408-33863-7
- A5判144ページ
- 2018年12月14日発売
- 価格 1,650円（税込）
- ISBN 978-4-408-33836-1
パンシェルジュ検定 3級公式テキスト 新装版
実際の問題をそのまま収録した新装版！
奥深いパンの世界の案内人を目指す試験「パンシェルジュ検定」３級のためにパンについて広学ぼう！実際の試験問題100問付。
- A5判208ページ
- 2018年12月14日発売
- 価格 1,870円（税込）
- ISBN 978-4-408-33834-7
喫茶店の椅子とテーブル ～村田商會がつないだこと～
閉店する喫茶店の椅子やテーブルを、あなたの元へ届けます。
惜しまれつつ閉店した喫茶店の調度品を販売する村田商會。椅子やテーブルはどんな歴史を刻み、どんな表情をしてきたのか？
- A5判144ページ
- 2018年08月01日発売
- 価格 1,980円（税込）
- ISBN 978-4-408-33783-8
- A5判144ページ
- 2018年07月20日発売
- 価格 1,650円（税込）
- ISBN 978-4-408-00915-5
日本酒ガイドブック≪英語対訳つき≫the SAKE BOOK
酒とたしなむ料理の解説など、飲み歩きに必携の一冊
インバウンドに大人気の日本酒。有名銘柄、製法、飲み方など、日本酒の全てが分かるガイドブック。英語対訳つき。
- 四六判変型112ページ
- 2018年07月13日発売
- 価格 1,650円（税込）
- ISBN 978-4-408-00916-2
サロン・デュ・ショコラ・オフィシャルムック2018
新作ショコラ300点以上！
年に一度のチョコレートの祭典の魅力が詰まった一冊。まだ発売されていない新作ショコラ300点以上を、写真と解説付きで紹介。
- A4判192ページ
- 2017年12月25日発売
- 価格 1,320円（税込）
- ISBN 978-4-408-06379-9
- 四六判144ページ
- 2017年12月20日発売
- 価格 1,760円（税込）
- ISBN 978-4-408-00908-7
新版 ラーメン ガイドブック《英語対訳つき》the RAMEN BOOK［新版］
ラーメンの誕生からご当地ラーメンの特色まで
インバウンドにも注目の高い、日本を代表する料理・ラーメン。そのすべてがわかる1冊で、英語対訳つきのため外国人にも対応。
- 四六判変型112ページ
- 2017年12月20日発売
- 価格 1,650円（税込）
- ISBN 978-4-408-33754-8
- A5判144ページ
- 2017年09月20日発売
- 価格 1,650円（税込）
- ISBN 978-4-408-00902-5
- A5判144ページ
- 2017年08月09日発売
- 価格 1,540円（税込）
- ISBN 978-4-408-00903-2
改訂版 野菜検定公式テキスト
人気の「野菜検定」の合格を目指して
さらに内容を増強した改訂版！
人気の「野菜検定」上級編に対応。身近な野菜の品種、栄養価、美味しい食べ方、保存方法、健康と美容などを楽しく学べる！
- A5判192ページ
- 2017年07月21日発売
- 価格 1,760円（税込）
- ISBN 978-4-408-00901-8
- A6（文庫）判224ページ
- 2017年07月07日発売
- 価格 704円（税込）
- ISBN 978-4-408-45689-8
東京の名店カレー 黄金色のスパイス51粒
読めば無性に食べたくなる、東京のカレー最前線
絶対食べたくな東京の有名カレー50店のスパイスへのこだわり、メニュー、店の雰囲気など写真と文で読ませるガイド的エッセイ。
- A6（文庫）判224ページ
- 2017年07月07日発売
- 価格 935円（税込）
- ISBN 978-4-408-45688-1