知っておいしい 調味料事典
知れば知るほど料理の味が深まる、調味料の数々！
日本の料理、および世界各国の料理に欠かせない、様々な調味料を写真で紹介。
基本的なものからここぞという時の隠し味まで、実用的な和洋の調味料が勢揃い。キッチンにあれば日々の料理に役立つ一冊。
- A5判144ページ
- 2020年07月17日発売
- 本体価格 1500円+税
- ISBN 978-4-408-33942-9
検索結果一覧
- ジャンル：料理
- 四六判200ページ
- 2020年05月22日発売
- 本体価格 1800円+税
- ISBN 978-4-408-33938-2
- A5判256ページ
- 2019年05月17日発売
- 本体価格 2000円+税
- ISBN 978-4-408-33863-7
パンシェルジュ検定 3級公式テキスト 新装版
実際の問題をそのまま収録した新装版！
奥深いパンの世界の案内人を目指す試験「パンシェルジュ検定」３級のためにパンについて広学ぼう！実際の試験問題100問付。
- A5判208ページ
- 2018年12月14日発売
- 本体価格 1700円+税
- ISBN 978-4-408-33834-7
- A5判144ページ
- 2018年07月20日発売
- 本体価格 1500円+税
- ISBN 978-4-408-00915-5
- 四六判240ページ
- 2018年04月27日発売
- 本体価格 1500円+税
- ISBN 978-4-408-33774-6
サロン・デュ・ショコラ・オフィシャルムック2018
新作ショコラ300点以上！
年に一度のチョコレートの祭典の魅力が詰まった一冊。まだ発売されていない新作ショコラ300点以上を、写真と解説付きで紹介。
- A4判192ページ
- 2017年12月25日発売
- 本体価格 1200円+税
- ISBN 978-4-408-06379-9
新版 ラーメン ガイドブック《英語対訳つき》the RAMEN BOOK［新版］
ラーメンの誕生からご当地ラーメンの特色まで
インバウンドにも注目の高い、日本を代表する料理・ラーメン。そのすべてがわかる1冊で、英語対訳つきのため外国人にも対応。
- 四六判変型112ページ
- 2017年12月20日発売
- 本体価格 1500円+税
- ISBN 978-4-408-33754-8
服部幸應の 知っておいしいだし事典
だし、ちゃんととっている「つもり」でいませんか？
和食を中心に、西洋や中国ほか各国のだしもとりあげた決定版。とりかたや応用をわかりやすく説いた、日常の食を豊かにする１冊。
- A5判144ページ
- 2017年11月07日発売
- 本体価格 1600円+税
- ISBN 978-4-408-00898-1
- A5判144ページ
- 2017年09月20日発売
- 本体価格 1500円+税
- ISBN 978-4-408-00902-5
改訂版 野菜検定公式テキスト
人気の「野菜検定」の合格を目指して
さらに内容を増強した改訂版！
人気の「野菜検定」上級編に対応。身近な野菜の品種、栄養価、美味しい食べ方、保存方法、健康と美容などを楽しく学べる！
- A5判192ページ
- 2017年07月21日発売
- 本体価格 1600円+税
- ISBN 978-4-408-00901-8
クッキングピープル ちび
コミック×１ページの極薄レシピでできる、春夏秋冬うまうまレシピ50＋α点収録!!
ベストセラー『セイシュンの食卓』作者による、簡単なのにとっても美味しく、健康にも気を配ったレシピ＆コミック！
- Ａ６（文庫）判224ページ
- 2017年03月10日発売
- 本体価格 680円+税
- ISBN 978-4-408-45684-3
簡単！ 絶品！ キャンプのつまみ料理超速でおいしい缶詰レシピ！ 焚き火で味わう丸ごと野菜！
80のつまみレシピ！
キャンプに役立つつまみ料理レシピ集。アウトドアで手軽に作ることができるビギナー向け料理の作り方を掲載。
- Ａ５判96ページ
- 2017年03月01日発売
- 本体価格 980円+税
- ISBN 978-4-408-02614-5
- A5判144ページ
- 2016年12月09日発売
- 本体価格 1500円+税
- ISBN 978-4-408-00893-6
- Ａ５判160ページ
- 2016年06月17日発売
- 本体価格 1500円+税
- ISBN 978-4-408-00888-2
野菜検定公式テキスト
今日はなに食べる？ どう食べる？
暮らしに役立つ野菜のおいしい知識
2016年７月開催「野菜検定」唯一の公式テキスト。身近な野菜の品種、栄養価、美味しい食べ方、保存方法などを楽しく学べる！
- Ａ５判176ページ
- 2016年03月29日発売
- 本体価格 1500円+税
- ISBN 978-4-408-11179-7
- ＡＢ判112ページ
- 2016年03月11日発売
- 本体価格 1200円+税
- ISBN 978-4-408-02610-7
「花咲舞が黙ってない」のおつまみレシピ
池井戸潤氏原作×杏さん主演の人気ドラマ
『花咲舞が黙ってない』から、レシピ本が誕生！
舞の父が営む小料理屋「花咲」の絶品おつまみをご家庭で！ 池井戸潤原作人気ドラマに登場したレシピを撮影の裏側とともに紹介！
- Ａ５判80ページ
- 2016年03月11日発売
- 本体価格 1400円+税
- ISBN 978-4-408-53681-1
ハワイの朝食レシピBOOKわが家で楽しむカフェ・カイラのメニュー50
★カフェ・カイラ初のレシピBOOKが登場！★
ハワイNo.１の朝食を自宅で楽しめる！ カフェ・カイラのメニューレシピで、あなたの自宅がハワイに早変わり！
- Ｂ５判96ページ
- 2016年01月30日発売
- 本体価格 1500円+税
- ISBN 978-4-408-11175-9
- Ａ５判176ページ
- 2015年12月18日発売
- 本体価格 1500円+税
- ISBN 978-4-408-11166-7