伊嶋まどか

伊嶋まどか

(イシママドカ)

野菜ライフスタイリスト・編集者。本の編集や生産者への取材、また各国への旅を通して、野菜やハーブ、薬膳など食材の面白さを学ぶ。現在は、漢方の考え方を取り入れて身近な食材で楽しむ薬膳ワークショップ、カルチャーセンターでの講座などを受け持つ。主な著書に『はじめよう!キッチン野菜』(学研プラス)、『キッチン&ベランダ菜園』(ブティック社)、そのほか食や健康美容、レシピ、漢方に関する書籍の企画編集多数。テレビ・雑誌など幅広く活動中。漢方上級スタイリスト、養生薬膳アドバイザーの資格を持つ。(2018年11月現在)

 知っておいしい ハーブ事典

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  • A5判144ページ
  • 20181214発売
  • 本体価格 1500円+税
  • ISBN 9784408338361
  • 発売予定