石山勇人

石山勇人

(イシヤマハヤト)

國學院大學在学中に公認サークル「ラーメン研究会」を立ち上げ、現在までに食べ歩いたラーメン店は6000軒を超える。数々のTV番組への出演、企画協力多数。カップ麺開発やラーメン店およびその周辺産業へのコンサルティング業務など多方面で活躍中。近年のアメリカや香港、シンガポールといった世界における日本のラーメン事情に注目し、海外へと頻繁に足を運びラーメン情報の発信に尽力する。(2015年1月24日現在)

 ラーメンガイドブック 英語対訳つき

ラーメンガイドブック 英語対訳つきThe Ramen Book

ラーメンの誕生からご当地ラーメンの特色まで

諸外国での人気はうなぎのぼりで、今や日本を代表する料理となったラーメンのすべてがわかる。英語対訳つきで外国人にも対応。

  • 四六判変型112ページ
  • 20150124発売
  • 本体価格 1500円+税
  • ISBN 9784408331225
  • 在庫あり