ツナ日記　ポルトガル編

Index ・0811　グアルダにてキャンプ ・0812　セイアにてキャンプ ・0813　ポンバルにてキャンプ ・0814　アルコバカにてキャンプ ・0815　エリセイラにてキャンプ ・0816　リスボンにてキャンプ ・0817　リスボンにてキャンプ ・0818　リスボンにてキャンプ ・0819　リスボンにてキャンプ ・0820　イスタンブールに宿泊

2006/08/11(Fr) 70キロ走行（あと390キロ）グアルダにてキャンプ（Guarda） ポルトガル入国！ ついにポルトガル入国だ！って思ってドキドキしながら走り初めて、お昼過ぎに国境を通過。入国管理官にスタンプをねだるも貰えず、そのかわり親切にキャンプ場の地図をインターネット検索して、地図をプリントアウトしてくれた。そして、国境で出会った方にコーヒーを御馳走になり、良い調子で西端の国ポルトガルを走り始めた。 ガンガン走ろうとしたけれど、木苺の大群生が路肩にずっと続いてて、木苺からの、「私を食べてぇ～！(*1)」というメッセージを聞き逃すことが出来ず、何度となく足を止めて、手と口を動かして木苺狩り‥。食べ切れない位大きな房になっているので、沢山取ってジャムを作ることにした。　 そして、木苺に完全に心を奪われて走ることが出来なくなり、早々と岩陰にてキャンプ。今夜は虫が少なく、夜露が降りなそうなので、寝袋とマットだけで眠る事にした。ワインを少し飲んで、星と月を見ながら、虫達のＢＧＭを聞きながらこの日記を書いている。月明かりが眩しいけれど、ギリギリ天の川も見える。今日も良い感じのキャンプだ。あともう少しでユーラシア横断のゴールだけれど、最後までキャンプを楽しむぞ～！ つなのソトゴハン5｢手摘みの木苺ジャム｣ 1)よく熟した木苺を収穫、そして軽く洗う。 2)どんなジャムを作りたいか、イメージを膨らませながら走る。（甘すぎず、酸味の効いたジャムを作ることにした。） 3)木苺と水少々と砂糖を入れたナベを火にかけ、煮立ったらレモン汁を入れる。 （木苺：砂糖は大ざっぱに、1:0.5） 4)ひたすら30分以上弱火で煮込み、必要ならば砂糖を足したりする。煮込んで水気が飛んで、ドロドロしたら出来上がり。 5）蟻や虫がたからない場所で一晩冷やす。 ＊出来上がりは翌朝。どんなジャムが出来てるか楽しみ！ 写真上…国境にて。 写真中下…この木苺を煮込むと半分以下になります。 *1…イヤラシイ意味を考えた人は変なこと考え過ぎ！（笑）   次のページ     ツナ日記トップ