東京ラムストーリー羊肉LOVERに捧げる東京&周辺 羊レストランガイド

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  • B6判104ページ
  • 2014年12月17日発売
  • 本体価格 1500円+税
  • ISBN 978-4-408-00866-0
    • 在庫あり
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東京ラムストーリー

内容紹介

あの日 あの時 あの店で もしも羊を食べなかったら
僕らはいつまでも 食わず嫌いのまま だった…

「羊フェスタ2014」開催のニュースで潜在的羊肉LOVERの心を熱くし、その名を世にとどろかせることとなった羊齧協会。そんな彼らの次のミッションはレストランガイドの出版だった! 羊肉串、ラムチョップ、ジンギスカンの定番から羊の丸煮にラーメンといったディープな料理まで、名物羊料理を持つ東京&周辺のレストランを独自の目線から厳選紹介。本邦初、羊肉ファン待望の羊まみれ料理店ガイド『東京ラムストーリー』、迫りくるひつじ年を目前に、満を持しての登場です。

目次

PART 1 王道ベーシック羊 Lamb Again
昔から続く「羊肉料理の系譜」を引き継ぐ店。ベーシックだからこその味わい深い羊肉料理の数々。一目惚れ、そして病みつきに……

PART 2 お気軽エコノミー羊 Easy Lamb
「安くて旨い!」が羊肉料理の本領。ジャンルこそ違えど、登場する羊肉の魅力は普遍だ。羊肉ならではの気楽さと親しみやすさを堪能。

PART 3 中~上級ディープ羊 Endless Lamb
料理がディープ、店の雰囲気がディープ、スタッフがディープ……。なにをもってディープなのかは人それぞれの感じ方次第。奥深い羊肉の世界からもう戻れない。

PART 4 変化球新ジャンル羊 Lamb Changes
進化し続ける羊肉料理の最前線を走る店がある。客をのけぞらせる巧みなコントロール。それを目当てに通うチャレンジャーがいる。さあ、狙ってみるか……